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Elche sind Pflanzenfresser. Sie äsen etwa 20 kg pro Tag von Fieberklee, Wasserpflanzen, Laubhölzer, wie Birken, Weiden, Pappeln, Erlen, Blätter, Zweige, Rinde, Gräser, Kräuter, Beeren und Pilze. Bei diesen Mengen von 20 kg wandert der Elch viele Kilometer umher. Elche gehen gerne ins Wasser , um Wasserpflanzen, insbesondere Seerosen, abzuweiden. Das ist ihr Lieblingsessen im Sommer. Im Frühjahr bis zum Herbst finden die Elche reichlich Nahrung. Erst mit dem Einsetzen des Winters müssen die Elche länger suchen um etwas zu fressen zu bekommen. In dieser Zeit fressen Elche besonders viele Tannennadeln und Tannenzweige. Bei so einer Nahrung nutzt der Elch seine Zähne gewaltig ab und die alten Elche haben schon viele Zähne verloren. Nach einem langen Winter und den vielen Zweigen hat der Elch großen Appetit auf Salz, was er auch für seinen Magen braucht und wählt für den Rest des Jahres Nahrung mit hohem Salzgehalt.

Die Nase vom Elch wird Ramsnase genannt. Die Nasenlöcher sind sehr groß, weit geöffnet und nach vorne gerichtet. Der vordere Rand ist abgerundet. Nach hinten verengen sich die Nasenlöcher und laufen spitz aus. In der Mitte der Oberlippe befindet sich zwischen den Nüstern ein kleiner, kahler, runzeliger, schwarzer Hautbezirk, das sogenannte Nasenfeld.

Siehe Oberlippe

Elche können nach wenigen Stunden laufen und sind somit Nestflüchter. Das ist auch sehr sinnvoll, den Elche laufen viele Hundert Kilmeter weit im Jahr um sich ihre Nahrung zu beschaffen.